شاع استخدام زيت الزيتون في مصر وغيرها من البلدان منذُ العصور القديمة ويَعتبرنه من أهم مُستحضرات التجميل، والان أصبح خبراء التجميل ينصحون باستخدامه نظراً لكثرة فوائده.

ماهي استخدامات زيت الزيتون؟

•  التجميل: فهو يعتبر من أفضل المواد المستخدمة في صناعة مستحضرات التجميل لأنه يجعل البشرة نظيفةً وناعمةً لاحتوائه على مضادّات الأكسدة التّي تحمي البشرة وتحافظ على صحّتها وجمالها.
• الطعام: يستخدم في تحضير أطباق الطّعام المختلفة والسلطات لنكهته المميزة وفوائده المتعددة.

يُستخرج زيت الزّيتون (بالإنجليزية: olive oil) من ثمَار شجرة الزّيتون، وله العديد من الفوائد، فيحتوي زيت الزّيتون البكر على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة فهو يَمتاز باحتوائه على مواد مضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى الكثير من المُغذيات النباتية وأحماض الهيدروكسي، كما يحتوي على أوميغا 9 وحمض الأوليك، ويعتبر زيت الزّيتون مصدراً جيداً للعديد من الفيتامينات.

ماهي فوائد زيت الزّيتون للجسم والصحة العامة؟

فوائد زيت الزيتون للقلب

1- التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على الدهون الغير مشبعة، حيث إن زيت الزّيتون يحتوي على 70% من الأحماض الدهنية الأُحادية الغير مشبعة والتي تقلل من تراكم الكوليسترول في الدم وبالتالي حماية القلب ولذلك يُنصح بتناول ملعقتين كبيرتين منه يوميا.
2- تقليل آثار الأكسدة الناتجة عن الكوليسترول الضار (LDL) وذلك لاحتواء زيت الزّيتون على 40 مادة كيميائية مضادة للأكسدة، مما يقلل فرص الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من المشاكل الأخرى.
3- يقلل زيت الزّيتون من فرص حدوث السكتات الدماغية، فزيت الزيتون يزيد من مرونة الشرايين فعند تناول معلقتين منه يوميا تجعلك أكثر قدرة على مقاومة الجلطات الدماغية والأزمات القلبية.
4- يُقلل زيت الزّيتون من ضغط الدم أثبتت الأبحاث أن زيت الزّيتون يساعد في خفض ضغط الدم. حيث يقلل زيت الزّيتون من حمض النتريك الذي يعمل علي زيادة ضغط الدم وبالتالي فزيت الزّيتون يقلل ضغط الدم.

فوائد زيت الزيتون للبشرة

5- البشرة: يُستخدم زيت الزّيتون في ترطيب البشرة، لغناه بفيتامين E ومضادات الأكسدة.
6- تغذية البشرة وتقشيرها وتجديد خلاياها لاحتوائه على فيتامين E.
7- إزالة المكياج، فهو الأفضل في إزالة المكياج بشكلٍ طبيعيٍّ، وخاصة لأصحاب البشرة الحساس
8- تطهير وتنظيف البشرة وكذلك التخلص من الرؤوس السوداء والبثور.
9- تقشير وترطيب الشفاه بشكلٍ طبيعي.
10-زيت الزّيتون لمقاومة التجاعيد: مع التقدم في العمر تصبح البشرة أكثر عرضة لظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة ولإبطاء عملية الشيخوخة يمكنك استخدام زيت الزّيتون. لأن زيت الزّيتون يحتوي على حمض الأوليك والبوليفينول.

فوائد زيت الزيتون للجلد

11- علاج السيلوليت: بجانب الاستهلاك اليومي لزيت الزّيتون يمكنك خلط زيت الزّيتون مع القهوة كعلاج موضعي لمعالجة السلوليت.
12- الوقاية من سرطان الجلد.
13- تحسين صحّة الجلد، فهو يعالج التهابات الجلد المختلفة.
14- التخلص من علامات التمدد في الجسم من خلال تدليك المنطقة المتأثرة بزيت الزّيتون قبل الذهاب إلى النوم. حيث تعمل مادة السكوالين التي توجد في زيت الزّيتون على زيادة مرونة الجلد وتتركه ناعم ومتوهج. علاج حروق الشمس، وذلك عن طريق وضع زيت الزّيتون على المنطقة المتأثرة وتركه ليمتصه الجلد.

فوائد زيت الزيتون للشعر والرأس والأظافر

15- ترطيب الأظافر الجافة، ومنحها بريقاً ولمعاناً، وذلك بوضع قطراتٍ قليلةٍ منه على الأظافر قبل النوم.
16- الحفاظ على صحة الشعر، تكثيفه ومنحه لمعاناً مميزاً.
17- التخلص من قشرة الرأس.
18- التقليل من تجعد الشعر وتنعيمه، بوضع قطرة من زيت الزّيتون على الشعر ثم تمشيطه.
19- علاج الشعر الجاف بكفاءةٍ عاليةٍ، وذلك بوضع زيت الزّيتون مع العسل على الشعر قبل الاستحمام يساعد على ترطيب الشعر الجاف.
20- التّخفيف من حدة الصدفية في فروة الرّأس.
21- يقلل من ظهور الشعر الأبيض قبل الأوان: يحتوي زيت الزّيتون على أصباغ تساعد شعرك في الاحتفاظ بلونه الطبيعي.

يساعدزيت الزيتون ايضاً في

22- تخفيف الوزن حيث يقلل زيت الزّيتون من الشعور بالجوع والحاجة إلى السكر.
23- تحسين عملية الهضم والجهاز الهضمي وحركة الأمعاء ولذلك يستخدم في علاج الإمساك.
24- التقليل من احتمال خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الأمعاء والمستقيم، كما يساعد على الوقاية من سرطان الثدي.
25- لتّخفيف من الآلام وأوجاع العظام خاصة.
26 -التخلص من رائحة الفم الكريهة، وذلك باستخدامه كغسول للفم مرة أو مرتين يومياً، لمدة دقيقتين بمقدار ملعقة كبيرة منه
27- الوقاية من مرض الزّهايمر: أثبت الأبحاث أن زيت الزّيتون يعالج فقدان الذاكرة الذي يصاحب مرض الزهايمر.
28- الحفاظ على الصحة العامة والشباب: يساعدك زيت الزّيتون أن تعيش لفترات أطول ليس هناك شك أن إتباع نظام غذائي صحي، يجعلك تعيش لفترة أطول. يعد زيت الزّيت جزء أساسي لأفضل نظام غذائي تريد أن تحصل عليه للحفاظ على شبابك.

يستخدم في علاج

29- علاج الهالات السوداء: زيت الزّيتون فعال في التخلص من الهالات السوداء تحت عينيك لأنها من المشاكل الشائعة وتشكل كابوس بالنسبة للكثيرين وتؤدي للكثير من المشاكل وذلك بخلط الكركم مع زيت الزّيتون.
30- علاج كعب الرجل المتصدّع والمتشقق، وذلك عن طريق وضع زيت الزّيتون على كعب الرجل قبل الذهاب إلى النوم ثم ارتداء الجوارب والنوم بها للحصول على نتيجة رائعة في الصباح.
31- علاج سكر الدم والوقاية من الإصابة به.
32- القضاء على حصوات الكلى.
33- يساعد في علاج إزالة شمع الأذنين.

ماهي استخدامات زيت الزيتون في الطعام؟ 

• يستخدم زيت الزّيتون في قلي الطعام ولكن تجنب استعمال درجة حرارة عالية. 
• يدخل زيت الزّيتون في وجبات الطعام فزيت الزيتون بديل جيد للزبدة.
• يساعد زيت الزّيتون المخبوزات أن تبقي طازجة لفترة أطول.
• يستخدم زيت الزّيتون في حماية الأغذية من التجمد الزائد.
• يعد من التوابل اللازمة لصحة القلب فهو يدخل في المخبوزات والعديد من الأطباق الصحية.
• يستخدم زيت الزّيتون في السلطات مع الخل والتوابل والثوم والليمون وغيرهما.

هل يوجد استخدامات أخري لزيت الزيتون؟

• يعد زيت الزّيتون من أقدم زيوت التشحيم الطبيعية.
• استُخدم زيت الزّيتون قديما في مصابيح الإضاءة.
• يساعد زيت الزّيتون في تألق النحاس.
• يستخدم زيت الزّيتون في تلميع الأثاث الخشبي.
• يساعد في إزالة العلكة من على الجلد أو الأقمشة.
• يستخدم زيت الزّيتون في مسح الأحذية لتلميعها.
• يساعد زيت الزّيتون في إزالة الملصقات من الأسطح

متى يصبح زيت الزيتون خطر على الصحة ؟

على الرغم من فوائد زيت الزيتون إلا أن عليك تجنب تناول زيت الزّيتون في هذه الحالات:

الحمل والرضاعة:لا توجود أي معلومات موثقة تُثبت أضرار زيت الزّيتون على صحة الحامل والمرضع ولكن يحذر تناوله أثناء الحمل والرضاعة لذلك يجب الرجوع إلى الطبيب في حالة تناوله أو الرغبة في تناوله.

الاصابة بمرض السكر:يعمل زيت الزيتون على خفض مستويات السكر في الدم. ولذلك فى حالة الإصابة بمرض السكر يجب مراقبة نسبة السكر في الدم عند تناول زيت الزّيتون. 

قبل وبعد إجراء أي عملية جراحية:يُؤثر زيت الزيتون على نسبة السكر في الدم والتي يصعب التحكم فيها أثناء اجراء العمليات الجراحية، ولذلك يجب عدم تناول زيت الزيتون قبل إجراء أي عملية جراحة بإسبوعين على الأقل.