كيك الكريب من اسهل الوصفات حيث يمكنك عمل كيكة جديدة ومبهجة بطريقة سهلة وبدون استخدام الفرن

المقادير لكيك الكريب

1- مكونات كيك الكريب

• 2 كوب دقيق.
• 3 معلقه كبيرة كاكاو.
• كوب ونص لبن حليب.
• 2 بيضه.
• معلقه صغيره فانيليا سايله أو رشة فانيليا بودر.
• 2 معلقة زيت نباتي
• 2 معلقة سكر
• 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
• زبدة

مكونات الحشوة

1. مغلف واحد دريم ويب
2. 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3. 1 علبة قشدة
4. 1 ملعقة صغيره فانيلا
5. نصف كوب ماء باردة

مكونات الصوص

1. نصف كوب زيت نباتي
2. نصف كوب حليب سائل
3. نصف كوب سكر
4. 6 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

الطريقة

طريقة كيك الكريب بالشيكولاتة

1. في طبق كبير نضع المكونات الجافة الدقيق والكاكاو
2. نضيف الحليب والبيض بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا ونخلطهم جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي.
3. نحضر طاسة مانعة للالتصاق تيفال او جرانيت او غيرها حسب المتاح
4. نضع نقطة زيت أو زبده في الطاسه وهي سخنه
5. وننزل بمقدار كبشه من الخليط في الطاسه على نار هاديه ونميل الطاسة بحيث تتفرد وتملى الطاسة وتكون رقيقة نسيبها لمدة دقيقه ونقلبها على الوش التاني.
6. نكرر نفس الخطوات ونعمل حوالي 15 راق كريب
7. نجيب اول راق كريب ونفرد عليه طبقة كريمه اللي عملناها للحشوة ونحط فوقه الراق التاني من الكريب وهكذا لحد ما نخلص الكميه كلها.
8. بعد رص طبقات الكريب كلها والحشو بينهم هنضغط عليهم من فوق بطبق أو صينيه مستويه عشان الطبقات تتماسك مع بعضها أكتر.
9. نحاول نساوي الأطراف ونتخلص من الزيادات ونزينها بصوص الشوكولاته
10. توضع تورتة الكريب في الثلاجه 3 ساعات قبل التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكريمة لحشو كيكة الكريب

• نضع الكريم شانتيه في وعاء الخفق ونضيف اليه الماء البارد والحليب البودر
• نخفقهم جيدا ثم نضيف الفانيليا والقشطة
• نكمل الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب

طريقة عمل الصوص

1. في طبق على النار هنحط الحليب وندوب فيه السكر
2. وبعدين نضيف 6 معلقه كبيره كاكاو ونقلبهم بمضرب سلك يدوي
3. نحطهم على نار هاديه لمدة 7-8 دقايق زنضيف الزيت وبعدين نرفعه من على النار
4. وتسيبه يبرد وبعدين نبتدي نزين بيه.