تبلي شرائح لحم الستيك بالملح والفلفل حسب الرغبة.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي الستيك واطهيه لمدة دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً.

ارفعي شرائح الستيك في طبق جانبي، أضيفي الزبدة المتبقية في نفس المقلاة.

أضيفي البصل والثوم ويقلب جيداً حتى يذبل البصل، ثم نضيف المشروم ويقلب حتى يذبل.

نضيف الدقيق وقلبيه جيداً مع المكونات ونضيف الشوربة والكريمة ونقلب.

أعدي قطع الستيك مرة أخرى إلى المقلاة واتركيه حتى يغلي الصوص مع شرائح اللحم لمدة دقيقتين.