طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة

3٬713 المشاهدات
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالطريقة الأصلية بمكونات بسيطة جدا

الكبدة الاسكندراني من اشهي الاطباق التي يمكن ان تقدمها جانب اكلاتك، أو بمفردها مع السلطات والطحينة، والعيش البلدي.
مدة الإعداد 30 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
وجبة وجبة رئيسية
مطبخ مصري
الحصص 5 اشخاص
الكالوري 295 كيلو كالوري

المقادير
  

  • ملعقة كبيرة بهارات كبده
  • نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقه صغيره من الكزبره الجافة
  • نصف ملعقه صغيره من البابريكا
  • نصف ملعقه صغيره من الكمون
  • نصف ملعقه صغيره من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل
  • 2 معلقه كبيره من الليمون
  • 2 ملعقه كبيره من الزيت
  • 1 ملعقه كبيره من الزبده

الخطوات
 

  • تقطع الكبده شرائح رفيعه صوابع مثلا ويوضع عليها التوابل والخل والليمون وتترك لمده 10 دقائق
  • يسخن طاسه على النار يوضع بها 2 ملعقه كبيره من الزبده و2 ملعقه كبيره من الزيت ويوضع عليها شرائح الكبده بعد تسخين الطاسه كويس جدا وتقلب من وقت الى اخر
  • وعند الدخول فى السواء يوضع 2 قرن من الفلفل الاخضر وتقلب جيدا و بعد ان تستوى جيدا نطفى عليها النار ويحضر عيش فينو او عيش ابيض ويوضع فيها الكبده وبألف هنا
Keyword اكلة

osratyteam

فريق اسرتي جنتي هو فريق طبي متكامل له خبرات في المجال الطبي والبحث والترجمة ونتطلع دائماَ لكتابة كل جديد لك سيدتي