3٬835 المشاهدات
طريقة عمل رز بلبن كريمي
الارز باللبن من اجمل الحلويات فيمكنك تناول الارز باللبن بارد وساخن وهو يتميز بالطعم الرائع فهو من الحلوي الممتعة رغم بساطة مكوناتة.
Ingredients
- 2 كيلو لبن
- كوب ارز مصري
- نصف كوب سكر ابيض
- كوب لبن بارد
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتي
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Instructions
- اقوم بغسل الارز وتصفيتة جيدا واقوم بغلي اللبن واضافة الارز مع التقليب عندما يبدء بالغليان مرة اخري اقوم بتغطيتة وتركة مده ساعة حتي يصبح الرز بكامل تسويتة
- بعد مرور ساعة اقوم برفعة علي النار مرة اخري مع التقليب المستمر حتي يبدء بالغليان مرة اخري اقوم باضافة السكر والفانيليا والتقليب حتي يذوب السكر تماما
- بعد ذوبان السكر اقوم باضافة الكريم شانتي علي نصف كوب لبن وخلطهم واضافتهم للارز واضافة النشا علي باقي كمية اللبن وخلطهم واضافتهم مع التقليب المستمر حتي يتغير قوام الخليط ويبدء بالغليان
- اقوم برفع الخليط من علي النار وتوزيع الخليط علي بولات او كاسات حسب المتوفر يمكنك تركة يهدء تماما وادخالة الثلاجة او رصة علي صنية خبز وادخالة اسفل الشواية هادئة تماما حتي يصبح السطح باللون الذهبي وتقديمة بالهنا والعافية .
Notes
اضروري يستخدم لبن كامل الدسم
اللبن هو الحليب
ضروري استخدتم ارز ابيض مصري مغسول جيدا وليس منقوع
ضروري استخدام بولات قابلة للحرارة وتستخدم لادخالها الفرن
يمكنك الاستغناء عن الكريم شانتي واستبدالة بكريمة خفق بودر لو متوفرة ويمكنك استبدالهم بالقشطة البلدي
يمكنك اضافة جوز هند ناعم لو متوفر داخل الارز باللبن سيعطي نكهة جيدة
يمكنك اضافة فانيليا بودر بديلا للسائلة
ضروري التقليب المستمر فترة تواجد الارز دخل الحليب حتي لا يلتصق ويحترق
كمية السكر حسب التذوق والرغبة
اللبن هو الحليب
ضروري استخدتم ارز ابيض مصري مغسول جيدا وليس منقوع
ضروري استخدام بولات قابلة للحرارة وتستخدم لادخالها الفرن
يمكنك الاستغناء عن الكريم شانتي واستبدالة بكريمة خفق بودر لو متوفرة ويمكنك استبدالهم بالقشطة البلدي
يمكنك اضافة جوز هند ناعم لو متوفر داخل الارز باللبن سيعطي نكهة جيدة
يمكنك اضافة فانيليا بودر بديلا للسائلة
ضروري التقليب المستمر فترة تواجد الارز دخل الحليب حتي لا يلتصق ويحترق
كمية السكر حسب التذوق والرغبة
