4٬587 المشاهدات
برجر بيج ماج الشهير واللذي يقدم في مطاعم ماكدونالدز الشهيره حول العالم والتي تعتبر من منتجاتها الرئيسيه ويصنع من اللحم المضاف اليه البصل والمخلل والخس والجبن والخبز يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة واطعم واضمن من المطاعم بكثير.
طريقة عمل برجر ماك ماكدونلز ايه حبيب
برجر بيج ماج الشهير واللذي يقدم في مطاعم ماكدونالدز الشهيره حول العالم والتي تعتبر من منتجاتها الرئيسيه ويصنع من اللحم المضاف اليه البصل والمخلل والخس والجبن والخبز يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة واطعم واضمن من المطاعم بكثير.
المقادير
مقادير برجر بيج ماك
- ربع كيلو لحم مفروم يكفي لعمل ٢ بيج ماك
- (خبز البرجر/ خس/ بصل / خيار مخلل/ شرائح جبن)
مقادير صوص البيج ماك:
- نصف كوب مايونيز
- ١ ملعقة كبيرة كاتشب أو صلصة الباربيكيو
- ١ ملعقة كبيرة خردل (مسطردة)
- نصف ملعقة صغيرة من (بودرة ثوم/ بودرة بصل/ بابريكا)
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة بصل مقطع صغير
- 2 ملعقة كبيرة (Sweet Relish) البديل خيار مخلل مقطع صغير وعليه معلقة عسل
- 1 رشة شطة لو عايزاه اسبياسي
الخطوات
طريقة عمل برجر بيج ماك ماكدونالدز ايه حبيب
- اولا ندخل اللحمه الفريزر 10 دقايق حتى يسهل فرمها جيدا.
- نفرمها فى المفرمه على الوجه المتوسط من غير اي اضافات.
- نشكل البرجر لكرات بحجم 60 جرام ونجعل البرجر اقراص دائريه بواسطة غطا برطمان مناسب او باستخدام مكبس البرجر لو متوفر.
- فى طاسه على النار يتم مسحها بالزبده نقوم بتحميص الخبز المستخدم لعمل البرجر تحميصه خفيفه جدا .
- في طاسه ساخنه جدا يفضل ان تكون من الزهر نمسحها مسحة خفيفه من الزيت نقوم بتحمير البرجر فيها مع اضافه رشه من الملح والفلفل على الجهتين وتقليبهم حتى تستوي من كل الجهات.
- نقطع البصل والخيار المخلل لقطع صغيره .
طريقة عمل الصوص برجر ماك من ماكدونالز
- نجهز صوص البرجر الجاهز المستخدم فى تحضير السندوتشات بخلط المايونيز والمسترده والكاتشب والتوابل ونقلبهم مع بعض مع رشه من الملح ومعلقة من البصل المفروم ناعم و معلقتين (Sweet Relish) او بديلهم ( 2معلقة من مخلل الخيار المقطع ورشه من السكر أو عسل النحل) ويصبح الصوص جاهز لتقديمه بجانب البرجر .
- نرص سندوتش البيج ماك بوضع طبقه من الصوص والبصل المقطع ثم الخس والجبن الشرائح ثم نضواحدة من البرجر وعليه قطعة اخرى من الخبز ثم الصوص والخس جبنة قطع خيار مخلل ثم واحدة برجر اخرى واخيرا الطبقه العلويه من الخبز ويصبح برجر البيج ماك جاهز للتقديم.
