طريقة عمل كفته الحاتي المشوية بكل أسرارها الشيف فاطمة ابو حاتي
يعتبر طبق الكفتة من الأطباق المشهورة في الوطن العربي، وهو طبق معروف بطعمه اللذيذ وتوابله المميزة، وهناك طريقة عمل الكفتة المشوية فاطمة ابو الحاتى، حيث تختلف أنواع الكفتة باختلاف طريقة تحضيرها، بالعناصر المختلفة المضافة إليها.
المقادير
- كيلو لحمه مفرومه بها نسبه دوش لاتقل عن ٢٠في الميه
- بصله كبيره مبشوره ناعم جداً ومتصفيه من المايه
- معلقة صغيره فلفل اسود
- معلقة صغيره بيكنج بودر
- معلقة صغيره سكر
- معلقة كبيره ملح
- رشه بسيطة كبابه صيني
- ماية البصل لتصبيع الكفته
للتقديم
- بقدونس مفروم
- شرايح فلفل الوان
- سلطه خضرا
- عيش بلدي
الخطوات
- تعجن كل المكونات جيداً
- تغطي الكفته وتوضع ساعه في التلاجة
- نصبع الكفته علي اسياخ او مسن السكينه حتي نحصل علي تفريغ في الكفته
- ترص الكفته علي جريل او عالفحم وتشوي حتي تنضج
- يمكنك تسويه الكفته في الفرن علي اعلي درجة حرارة