طريقة عمل البان كيك منال العالم
البان كيك من المعجنات اللذيذة الطعم، وسريعة التحضير، حيث لا تأخذ سوى دقائق معدودة للتجهيز، وستحصلين على دوائر البان كيك الرائعة، ويمكنك تزيينها بعسل النحل، أو بالشوكولاتة القابلة للدهن، أو بقطع الفاكهة، كما يمكن إضافة السكر البودر على الوجه.
المقادير
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- ١ كوب حليب
- ١ بيضة
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ١ كوب دقيق
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- في الكوب المعياري مقاس ٢ كوب ضعي الزبدة
- ضعي الكوب في الميكرويف لمدة دقيقة لتذوب الزبدة.
- اخرجي الكوب من الميكرويف
- اضيفي الحليب ثم اضيقي البيضة والفانيليا
- باستعمال مضرب الشبكي اليدوي قلبي قليلا لتختلط البيضة مع الحليب
- في طبق عميق انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح
- اضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق (لا تغسلي الكوب المعياري)
- باستعمال المضرب الشبك اليدوي قلبي كل المكونات لمدة دقيقة لتندمج المكونات مع بعضها جيدا ويصبح الخليط ناعم
- اعيدي الخليط إلى الكوب المعياري
- سخني مقلاة مسطحة على حرارة متوسطة
- صبي من الكوب المعياري الكمية التي ترغبين بها في المقلاة( من الأفضل أن ترفعي الكوب المعياري قليلا إلى أعلى أثناء صب الخليط في المقلاة لتحصلي على قرص بانكيك دائري الشكل، حوالي ربع كوب لكل قرص)
- انتظري بضع ثواني لتلاحظي ظهور فقاعات خفيفة على سطح البانكيك ويصبح القاع ذهبي اللون
- باستعمال سباتيولا ادخليها بهدوء تحت قرص بانكيك ثم بحركة سريعة اقلبي قرص بانكيك
- على الجهة الأخرى.
- انتظري بضع ثواني ليصبح القاع ذهبي اللون
- انقلي البانكيك إلى الطبق وكرري الخطوات لتنتهي الكمية
ملاحظات
يمكنك عمل مقدارين من البانكيك، بعد ان يبرد يمكن حفظه في البراد لمدة ثلاثة أيام او الفريزر لمدة أسبوعين.
يفضل إستعمال مقلاة مانعة للالتصاق،، ادهنيها بقليل من الزبدة ثم امسحيها قبل الاستعمال? .
.
يفضل إستعمال مقلاة مانعة للالتصاق،، ادهنيها بقليل من الزبدة ثم امسحيها قبل الاستعمال? .
.